Jan. 10th, 2012

marv: (Default)
В момент моего отсутствия после НГ, когда были в Севастополе, мы посетили замечательнейшей заведение "Прага".
И в этом замечательном заведении, кроме множества сортов вкуснейшего разливного пива, подают стейк тартар...



Стейк тартар, он же boeuf a la tartare представляет собой сырое мясо, мелко порубленное или пропущенное через мясорубку, с добавлением сырого яичного желтка, приправленное соусами и специями. Фактически, это сырое мясо, размягчённое выдержкой при низкой температуре.

Отдельно порадовала история этого блюда ... )


December 2012

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 78
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 2122
23 24 25 26 27 2829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 12:51 am
Powered by Dreamwidth Studios