marv: (Default)

Фрукты, как обычные так и экзотические, являются неотъемлемой частью и украшением новогоднего стола. Но знаете ли вы, как растут ананасы, авокадо финики или королевский фрукт — дуриан? Итак, где растут фрукты для наших новогодних столов. И не только фрукты.


00

Как растут бананы

Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии. Как продукты питания бананы культивируются в тропиках. При температуре ниже 16 С рост значительно замедляется, а при 10 C — прекращается вовсе.

Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах. Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму. С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом.


СМОТРИМ ДАЛЬШЕ )

marv: (Default)

Разумеется, никакие напитки не сравнятся по своей пользе с чистой питьевой водой. Но мы же люди и прекрасно понимаем, что если пить одну воду, то постепенно можно начать питаться одним хлебом и ходить босиком по воде. Поэтому вот восемь других, не менее полезных, но более вкусных напитков.

Зеленый чай  

Зеленый чай, самый полезный напиток 

Никто не отрицает полезных свойств этого напитка 

Снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы. В чае также есть фтор, который укрепляет кости и благотворно влияет на зубы.


СМОТРИМ ДАЛЬШЕ )
marv: (Я)

Слово "бабушка" чаще всего связано с большой любовью, крепкими объятиями и восхитительной домашней кухней. Итальянский фотогра Габриэле Галимберти Gabriele Galimberti) воплотил идею ассоциативной памяти в жизнь: как память о бабушке связана с культурным контекстом. Для этого он объехал вокруг света, посетив Занзибар, Аляску, Филиппины, Швецию, и сфотографировал бабушек и их стряпню.

Бабушки на кухне Gabriele Galimberti

А ЧТО ГОТОВЯТ ВАШИ БАБУШКИ? )
marv: (Default)


Проблема с «чернилами» в Беларуси напоминает бразильский сериал. Сперва чиновники запретили производство крепленых плодово-ягодных вин с 2013 года, затем в начале ноября хотели запретить их продажу, а потом отменили запрет. Видимо, конец истории еще совсем не близок. Поэтому мы решили поинтересоваться мнением экспертов: стоит пить улучшенные вина или нет? На экстремальную дегустацию белорусского вина мы пригласили итальянцев: профессионального сомелье и дегустатора Сандро Кириотти и главного редактора итальянского гастрономического журнала «Италия за столом» Альберто Лупини.

СМОТРИМ ДАЛЬШЕ )

marv: (Default)
Несмотря на утверждения некоторых врачей, что потребление красного мяса вредит здоровью, и рост числа ревностных вегетарианцев, мясоедов среди горожан всё равно намного больше. Но мало кто действительно понимает, что лежит у него на тарелке



Зачастую люди даже не подозревают, откуда взялась говядина, из которой приготовлен поданный стейк, как её разделывали и хранили и из какой части туши сделан, например, рибай или стриплойн. Мы решили исследовать этот вопрос от а до я. В этом нам помог специалист по мясу Кирилл Мартыненко, управляющий партнёр московской сети стейк-хаусов Torro Grill.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА )

marv: (Default)
Самый дорогой и самый сложный для производства кофе под названием «Чёрный бивень» делают в провинции Чианграй, Таиланд. Секрет напитка в его необычном способе обработки — кофейные ягоды арабики пропускают через пищеварительный тракт слонов. И людям хорошо, и животным! Во-первых, слоников-тружеников вкусно кормят. Во-вторых, они сами своим «трудом» спонсируют создание и поддержку слоновьих ветеринарных клиник в Таиланде. Ну а зарабатывают на кофе немало — один килограмм обходится закупщикам в $1 100. Для его производства нужно скормить слону в 33 раза больше свежих кофейных ягод.



ММММММ…ВКУСНЯТИНА )

marv: (Default)
Мы часто слышим, как люди поучают друг друга, как питаться правильно. При этом выдавая за истину распространенные «народные» заблуждения. Попробуем опровергнуть популярные мифы о здоровом питании.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА )

marv: (Default)
Если вы не представляете своей жизни без сладостей, предлагаю вам инструкцию того, как вы можете сделать вкусные
конфеты Рафаэлло своими руками и удивить всех своих друзей. Для их приготовления нам понадобится шоколад, сливки, кокосовая стружка, сливочное масло и щепотка соли.



ЧИТАЕМ И СМОТРИМ НА САМ ПРОЦЕСС )

marv: (Default)
Часто кулинары соревнуются в искусстве украшения и подачи своих блюд. Одни хотят удивить нас необычной подачей, другие – необыкновенным вкусом, третьи используют научный подход. Вот десятка самых удивительных и необычных десертов, которые были сделаны искусными поварами.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА )

marv: (Default)

Возможно вы заметили тенденцию, что часто угощения и закуски подаются в других продуктах. Например, яичница приготовленная в разных овощах, чтобы придать неповторимую форму или дополнительный аромат, или же суп, поданный в чаше из хлеба. Или бекон, шоколад и вырезанные яблоки используются в качестве миски.

С ростом популярности сайтов о еде и рецептах, а также взрывного роста культуры «гурманов» на сайтах Instagram и Pinterest, довольно интересно собрать несколько из самых популярных в интернете блюд, которых, возможно, вы ещё не видели. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА )
marv: (Default)

Автор "Великого Гетсби", человек с удивительным чувством юмора, как-то написал рекомендации о том, что делать с остатками индейки после так любимого всеми американцами праздника Дня Благодарения. Как известно, для жителей Западного Полушария, День Благодарения - то же, что для нас новогодние праздники, и заключается в невообразимом количестве спиртного, тазиках с салатами, и, разумеется, индейке. Но, когда до нее доходит дело, обычно все уже так объелись и пьяны, что до нее дело и не доходит. Рекомендации Фицджеральда вошли в сборник рассказов "Крушение", изданного уже после его смерти.

ПРОБОВАТЬ НЕ СОВЕТУЮ )

marv: (Default)


Для начала историческая справка.
На Руси мед был частью культовых и обрядовых церемоний. При брачной церемонии молодые получали в подарок бочонок меда в 5–10 кг, который полагалось съесть за месяц. Мед на Руси любили и потребляли в больших количествах — об этом говорят старинные рецепты вроде «развести 12 вёдpами воды 1,5 пуда мёда…», «на 96 литров речной, чистой воды положить 16 кг мёда…». Существовал обычай, в соответствии с которым для вступающих в брак специально варилась слабоалкогольная медовуха. Молодые пили ее не только на свадебном пиру, но и 30 дней после него. Никаких других более крепких напитков пить не дозволялось. Отсюда и пошло выражение «медовый месяц».

А вот, собственно, и сам рецепт... )

marv: (Default)
Сырный карандаш и другие съедобные пишущие принадлежности, съедобная мебель, бытовые и столовые приборы… чего только не придумают дизайнеры в погоне за оригинальностью!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА )

marv: (Default)


Если вы до сих пор думаете, что китайцы поставляют нам абсолютно натуральные морепродукты - вы ошибаетесь. Теперь они добрались даже до подделывания обычных креветок, а именно до сушеного мяса криля. Но ведь всем известно, что чем розовее у креветок мясо, тем товарный вид у нее будет лучше. И что же делать, чтобы мясо криля обретало столь необходимый для хорошей выручки розовый цвет?

Для того, чтобы у креветок был более привлекательный цвет... )

marv: (Default)

Фаст-фуд тоже может быть роскошным. Прекрасная фотосессия в духе эпикурейской кухни вышла в интернет-журнале Luxirare. Вдохновившись фаст-фудом из McDonald's, Luxirare заменил кока-колу на розовое шампанское, куриные крылышки - на суши из морского ежа. Кроме того, на выбор предлагаются шикарные соусы.

Шикарный фаст-фуд в Luxirare


marv: (Default)


Наша энергия непосредственно связана с продуктами, которые мы едим. Продукты, которые мы выбираем для насыщения своего организма, могут либо повышать нашу жизненную энергию, либо снижать её. Здесь приводится список богатых энергией продуктов, которые будут поддерживать ваше общее состояние и здоровье. Их 25, так что приступим!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА )

marv: (Default)
Саке — совершенно уникальный алкоголь. Его называют рисовой водкой, рисовым вином, однако процесс его варения наиболее схож с… обычным пивом. Считается, что варить саке японцы начали два тысячелетия назад и использовали для этого человеческую слюну, чтобы инициировать процесс брожения. Сейчас в этом уже нет необходимости. Что примечательно, процесс «сакеварения» можно сравнить с приготовлением пищи в ресторане — за всё отвечает «шеф-повар», который практически всегда является мужчиной. Исключением можно назвать завод «Надагику-Содзо» в Химэдзи, префектура Хёго, Япония, где за технологический процесс отвечает женщина. Туда и отправился фотожурналист Getty Images Буддика Веерасинге (Buddhika Weerasinghe).



ДЕГУСТИРУЕМ ДАЛЬШЕ )

marv: (Default)
Невероятно, но так и есть. В бельгийской столице, к ежегодной выставке шоколада, был изготовлен поезд, исключительно из бельгийского люксового шоколада. 784 часа понадобилось шоколатье, чтобы изготовить это 34-метровое чудо.

Самый большой в мире поезд из шоколада

По приблизительным подсчетам, поезд «тянет» на шесть с половиной миллионов килокалорий. 

ОБЛИЗЫВАЕМСЯ ДАЛЬШЕ )

marv: (Default)
Первый в мире продукт был упакован по принципу консервирования в далеком 1809 году, а изобрел и описал в своих трудах этот процесс француз по имени Николя Аппер. С тех пор жестяные банки являются одним из основных вариантов упаковки пищевой продукции по всему миру, который не только сохраняет содержимое банки в целости, но и позволяет продуктам долгое время сохранять свою свежесть и вкус. Давайте посмотрим на самые дорогие продукты, которые упаковывают в жестяные банки.

Самые необычные и дорогие консервы со всего мира (10 фото)

ДАЛЬШЕ ВКУСНЕЕ )

December 2012

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 78
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 2122
23 24 25 26 27 2829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:36 am
Powered by Dreamwidth Studios