Пицца от Марва (Фотоинструкция)

[marv]

Как я уже говорил в предыдущем посте, на выходных мы с друзьями делали пиццу.
И я естественно не мог не запечатлеть весь этот процесс, дабы дать вам возможность и полюбоваться глазами, и пообливаться слюнками, и знать (если не знаете) как можно приготовить это вкуснейшее чудо кулинарной техники у себя дома :)

Сначала мы собирались пойти в пиццерию, но друзья предложили завалить к нам в гости и всем дружно отведать настоящей домашней пиццы. Мы не стали отказываться и поспешили закупить ингредиенты.

Для приготовления 2-х противней пиццы нам понадобилось:
- 1кг теста (тут уж кто какое любит)
- 0,5кг сыра
- 0,5кг колбасо-мясной продукции
- грибы
- один большой перец
- одна большая луковица
- помидоры
- банка олифкомаслин
- Соус (кетчуп) + майонез
- Много пива
- Хорошее настроение :)

Так как приготовление пиццы - это сугубо мужское занятие, то мы отправили наших барышень по-дальше от кухни и приступили к процессу, параллельно запивая радость бокалами холодного пива :).


Первым делом надо было разделить тесто на 2 части, после чего раскатать и уложить его аккуратненько и красивенько на противень.



Затем, смешав соус с майонезом до однородной массы, аккуратно, ласково, словно гладишь спинку любимой девушки, размазываем эту жижицу по всей плоскости теста. Допускается художественность оформления соусом на данном этапе. Мы этой возможностью не воспользовались, но вам советую. Всё равно потом этого никто не увидит ))



Пока один мазал, второй нарезал и обжаривал грибочки.
Помню точно, что на этом этапе уже было выпито (нами двумя) литра 2 пива, не меньше.
Мы поняли, что торопимся напиться и притормозили...а грибочки тем временем доходили до нужной кондиции :)



Затем они же с неменьшей креативностью были выложены на пиццевую основу



По идее уже только это можно было запекать и есть, но мы решили не останавливаться на достигнутом...и понеслооооось!







На этом этапе мы уже поняли, что начали увлекаться и решили засыпать всё это вкусное (в перспективе) сокровище обильным количеством сыра.



В итоге получилось вот такая красота



Но нас не отпускало ощущение, что чего-то не хватает.
А не хватало некой изюминки во всём этом. Чего-то своего и чтобы от души.
Ну и так как мы всю эту красоту делали в первую очередь для своих любимых женщин, то финальная нотка нашлась сама собой :)



"То что надо!" подумали мы и поспешили поместить всю эту любвеобильную красоту в духовку.



Ну и как можно было наблюдать за этим восхитительным процессом без бокала вкусненького и холодного пива :)



Стоило нам опустошить по бокалу напитка, как духовка дзынькнула и нашему взору предстало чудо неимоверной вкусноты ))



Приятного вам аппетита! :)



Наши барышни очень оценили креатив с чёрным сердцем и поспешили тут же с ним разделаться :)
А мы, не успев доесть этот противень, поспешили на кухню заготавливать второй, так как с первого укуса поняли, что такой вкуснятины много не бывает :)

Comments

[marv.livejournal.com]

Тесто покупалось готовое :)

[fotofermer.livejournal.com]

Тесто на пиццу (классическое), если дома не слишком холодно будет готово через 50 минут. Зато полный хендмейд :) и тесто правильное, а не из магазина, в которое "неизвестно что кладут".

[marv.livejournal.com]

Следующий раз сделаем полный хендмейд. Обещаю :)

[fotofermer.livejournal.com]

Ну тогда, подкину, если не возражаешь мой любимый и простой рецепт и теста и начинки. Но, конечно же, начинка - это полная условность. Экспромт и фантазия - всегда лучше :)

Итальянская пицца
Ингредиенты:

Дрожжи "Саф-Момент для пиццы" – 12г (пакетик такой зеленый, продается в супермаркетах)
мука – 500 гр
вода – 220г
соль – 0,5 ч. ложки

масло оливковое – 3 ст. ложки
яйцо – 2 шт.
Начинка: сыр «Моцарелла» – 300г
колбаса/ветчина – 250г
перец сладкий – 200г
лук порей – 200г
чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления:
- Смешайте дрожжи «Саф-Момент для пиццы» с мукой
- В теплой воде размешайте соль, масло и яйца
- Соедините жидкие компоненты с мукой, замесите мягкое тесто и поставьте его
подниматься в теплое место на 20-30 минут
- Разделите тесто на 3 части, округлите в шары, раскатайте их в круглые лепешки
толщиной 2-3 мм, положите на смазанный жиром противень или форму для пиццы
- Сделайте вилкой наколы и дайте постоять 10 мин
- Смажьте тестовые заготовки оливковым маслом или томатной пастой (по желанию)
- Положите нарезанные на кусочки колбасу, перец, лук (нарежьте кольцами), чеснок
(измельченный)
- Посыпьте тертым сыром
- Выпекайте 7-10 мин при температуре 230-240°С

[marv.livejournal.com]

Спасибо! Её и сделаем :)
А экспериментировать мы оччч любим!